Etichette alimentari: cosa sono e quali informazioni sono obbligatorie
Cosa sono le etichette alimentari L’etichetta alimentare è la “carta d’identità” di un cibo, che sia un formaggio, un salume o una verdura. La normativa di riferimento, che ne disciplina ogni aspetto, è il Regolamento UE 1169/2011. Esso definisce all’art. 2 cosa sia un’etichetta: “Qualunque marchio commerciale o di fabbrica, segno, immagine o altra rappresentazione […]